日本來的拉麵一間接著一間!!! 不停的在台北東區展店! ~ 繼麵屋武藏開店後 大和家也在東區開第一間海外分店
就位在微風市民大道口對面 (復興北路及市民大道口) ~
店門口的招牌還蠻醒目的!~ 7月12日開幕~ 才沒幾天但門口沒啥排隊人潮??
家系最強 ~ 真幾個中文字還挺自豪的!!!!!
店內其實有兩層樓~ 但店內位置不算多!~ 一樓主要是吧台及廚房 ~
Menu ~ 大和家主要賣 醬油拉麵 及 鹽味拉麵 兩種!~
其他選項主要差在海苔及叉燒、蛋的份量 ~ (並是普通大小 、大盛是加大)
Menu 背面 ~ 還有套餐選項，但都還沒開賣
日本拉麵派系地圖!!
拉麵的選擇， 可以針對麵體及湯頭進一步選擇!~
比較特別的是可以針對油脂量進行選擇。
桌上還有大和家的吃法漫畫介紹!! 哈!~
牆面上也有搭配白飯的吃法介紹!!
是乎桌上多樣的調味品是大和家一大特色!!
但筷子 是用免洗筷 Fu 遜掉許多!!
姜 !? 薑!? 選錯字嗎??
大和家主要也是採用濃郁的豚骨湯頭
631 叉燒醬油拉麵 (大盛) (濃度普通、麵硬、油脂普通) 來了!!~~
叉燒有三大片，吃起來還算OK !~ 但也沒太多特色 ! ~ 海苔有 5片之多!~
另外比較特別的搭配是波菜 ，而不是蔥花!~
湯頭還蠻濃郁的!~ 但比 太龍軒要淡一點點 ，如果不愛太龍軒太濃厚的豚骨味這邊會比較合適，
麵條是採用中寬直麵，麵條很有Q度，麵體也很有嚼勁，也能吸附不少湯汁 !!
(雖然有網友表示非自製麵條，但比起很多間自製麵條的拉麵店好多了 )
蛋!~ 麵內搭配的是鵪鶉蛋 ，如果是選631拉麵才會有多一顆"雞蛋"
大和家的推薦吃法是搭配上白飯
吃法是 將海苔 沾上湯汁 後平鋪在白飯上 (但這樣海苔會不好夾起~ 建議可以先將海苔直接平鋪後再淋上湯汁)
一口夾起後送進嘴裡!~ 海苔風味蠻香的!!~ 湯汁偏濃鹹的關係 跟白飯還蠻意外的搭
叉燒鹽味拉麵 ( 海苔約三片，一顆鵪鶉蛋，叉燒三片) 湯頭偏鹹 ~ 感覺還好
店名：橫濱家系 大和家（台北店）
地址：台北市大安區市民大道4段12號
電話：02-2771-8810
時間：11:00~23:30
官網：http://www.iekei-yamatoya.com/
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