愛吃文字燒的朋友~ 來到東京絕對非到不可的地方 " 月島 "
月島這地方是文字燒的大本營 ~ 因有獨特的手法又稱 "月島流 " ~ 這邊短短的一個區域內上大約有 30家以尚文字燒店~
也因如此~ ~ 就組成 " 月島文字燒振興會 " 官網 : http://www.monja.gr.jp/index.html
在這邊你可取得各家店面的資訊~~ 還有販賣伴手禮喔 ~ ( 就是裡面有文字燒材料 and 小鏟子 )
月島西仲通商店街 ~ 延著這條街走就對了~~ 主要店家都在 1番街~3番街上 ~
來的太早了嗎 ??? 人不多 ??
肚子已經咕嚕咕嚕叫了~~ 看到一家蠻特別的店~~ 原來是"美濃麵包店 "
美濃不是指哈密瓜喔~~ 是指波蘿麵包的意思~ 但日本波蘿麵包外皮是脆脆的
離題了~~~~~
回到我們的月島文字燒 ~~~
不過沿路上文字燒店林立~~ 多數都是有點歷史的老店了~~
那麼多家店~~ A先生也早先做好功課 ~ おしお系列在這一帶共有5家分店 ~ A先生來到 おしお本店
各家分店有各家分店的特色~~ 先來嘗嘗 おしお本店 原始特色 ~
おしお本店 本身店內不像其他分店有比較寬敞的座位~ 也沒華麗裝飾
但 本店就是有原始的特色~~ 人擠人的感覺也熱鬧許多~~ A先生有點早到~ (PM 6:00) 店內只有一組客人 ~
但才沒多久後~~ 馬上滿滿都是人~~ 不愧是知名老店 ~ 哇~有正妹 ^^
Menu ~~ 除了文字燒外~ 還有鐵版燒烤 ~ 與大阪燒喔~ 來到這當然要吃文字燒 ~ 文字燒價格約 Yen : 1150 ~ 
飲料Meun ~ 
大小剷子~~ 吃文字燒的主要工具 ~
醬料類
來了來了~~ 主要推薦 "明太子起司嬷吉 " ~ 必點啦 ~
好大一塊明太子喔 ~~
怕搞砸了~~ 對著店員投以無辜且無助的眼神....哈 ~ 大概常有客人這樣做八~ 店員馬上表示需要幫忙嗎 ?
點點頭點點頭~~ ^^ ~ 店員馬上用迅雷不及掩耳的速度 幫處理了~~ 但....照像都來不及 ...沒辦法~店內客人太多了~
不好意思要求店員慢慢來~
基本的重點就是~~
1. 把所有材料用到鐵板上 ( 切記~ 裡面的麵糊醬除外喔 )
2. 翻炒所有的材料 ~ 
3.並用大鏟把材料切碎 ~
接下來就來不及照了~~
4. 把所有材料 當圍牆圍成個圓 (中間騰空~ )
5. 把剛剛的麵糊倒到中間的圓中~ 用鏟子畫 8 字~
6. 等時間差不多後就把所有材料扮在一起 ~ 就變成下面這樣子摟
完成~~ 嘿嘿嘿 ~~
大鏟子是用來炒的 ~~ 那還有小鏟子呢 ?? 文字燒的特色~~ 挖來吃摟 ~~ 
呼呼呼~~ 阿知一~(好燙喔).... 就是這個感覺~~~~ 對了~~ 超好吃~~
當然別忘了~~
哈 €~~ 沙瓦..... (... 啥...娘...) ... A先生 的愛好 沙瓦 > 脾酒 反正一定要搭有氣類的就對了 ~
鏟 ~鏟 ~鏟
店員的第二推薦~~ 牛雜文字燒 ~
這次就自己來試試摟 ~~ 
ㄟ~~ 成品 ~~ 怎麼看都一樣 XDDDD... ^^ 不過有點微辣~~ 配上牛雜味道也不錯 ~~
不過A先生還是愛 明太子口味 ~~~
愛好日本特色料理的朋友~~ 別忘了來趟月島吃文字燒 喔~~
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