Aska Lin の Travel Life

愛吃文字燒的朋友~ 來到東京絕對非到不可的地方 " 月島 "

月島這地方是文字燒的大本營 ~ 因有獨特的手法又稱 "月島流 "  ~  這邊短短的一個區域內上大約有 30家以尚文字燒店~
也因如此~ ~ 就組成 " 月島文字燒振興會 "  官網 : http://www.monja.gr.jp/index.html

在這邊你可取得各家店面的資訊~~ 還有販賣伴手禮喔 ~ ( 就是裡面有文字燒材料 and 小鏟子 )


月島西仲通商店街 ~ 延著這條街走就對了~~ 主要店家都在 1番街~3番街上 ~


來的太早了嗎 ???  人不多 ??


肚子已經咕嚕咕嚕叫了~~  看到一家蠻特別的店~~ 原來是"美濃麵包店 "


美濃不是指哈密瓜喔~~ 是指波蘿麵包的意思~ 但日本波蘿麵包外皮是脆脆的


離題了~~~~~


回到我們的月島文字燒 ~~~

不過沿路上文字燒店林立~~  多數都是有點歷史的老店了~~







那麼多家店~~  A先生也早先做好功課 ~ おしお系列在這一帶共有5家分店 ~  A先生來到 おしお本店

各家分店有各家分店的特色~~  先來嘗嘗 おしお本店 原始特色 ~

おしお本店 本身店內不像其他分店有比較寬敞的座位~ 也沒華麗裝飾
但 本店就是有原始的特色~~ 人擠人的感覺也熱鬧許多~~   A先生有點早到~  (PM 6:00) 店內只有一組客人  ~

但才沒多久後~~ 馬上滿滿都是人~~ 不愧是知名老店 ~  哇~有正妹 ^^


Menu ~~ 除了文字燒外~ 還有鐵版燒烤 ~ 與大阪燒喔~  來到這當然要吃文字燒 ~  文字燒價格約 Yen : 1150 ~ 


飲料Meun ~


大小剷子~~ 吃文字燒的主要工具 ~


醬料類


來了來了~~  主要推薦 "明太子起司嬷吉 "   ~ 必點啦 ~


好大一塊明太子喔 ~~


怕搞砸了~~ 對著店員投以無辜且無助的眼神....哈 ~ 大概常有客人這樣做八~ 店員馬上表示需要幫忙嗎 ?

點點頭點點頭~~ ^^  ~ 店員馬上用迅雷不及掩耳的速度 幫處理了~~ 但....照像都來不及 ...沒辦法~店內客人太多了~

不好意思要求店員慢慢來~

基本的重點就是~~ 
1. 把所有材料用到鐵板上  ( 切記~ 裡面的麵糊醬除外喔 )
2. 翻炒所有的材料 ~


3.並用大鏟把材料切碎 ~



接下來就來不及照了~~

4. 把所有材料 當圍牆圍成個圓 (中間騰空~ )

5. 把剛剛的麵糊倒到中間的圓中~ 用鏟子畫 8 字~ 

6. 等時間差不多後就把所有材料扮在一起 ~   就變成下面這樣子摟

完成~~ 嘿嘿嘿  ~~

大鏟子是用來炒的 ~~ 那還有小鏟子呢 ??  文字燒的特色~~ 挖來吃摟 ~~


呼呼呼~~ 阿知一~(好燙喔)....    就是這個感覺~~~~  對了~~ 超好吃~~
當然別忘了~~

哈 €~~   沙瓦..... (... 啥...娘...) ...  A先生 的愛好 沙瓦 > 脾酒   反正一定要搭有氣類的就對了 ~


鏟 ~鏟 ~鏟


店員的第二推薦~~  牛雜文字燒  ~



這次就自己來試試摟 ~~  



ㄟ~~ 成品 ~~ 怎麼看都一樣   XDDDD...    ^^ 不過有點微辣~~ 配上牛雜味道也不錯 ~~

不過A先生還是愛 明太子口味 ~~~

愛好日本特色料理的朋友~~  別忘了來趟月島吃文字燒 喔~~